כשר

*כשרות: בשר חלק בית יוסף, עטרה, שחיטת הרב מחפוד והרב בן ציון מוצפי

ממש כמו בסטייק האוס אמריקאי אמיתי, בביף בר הבשרים עוברים יישון מוקפד במקום. מקבלים חום ואהבה בין שבוע ל-3 שבועות, עד שהם מוכנים לעלות על הגריל. היישון הוא רק חלק מהמשוואה – הוסיפו את התיבול המדויק והצלייה המקצועית, ותקבלו נתחים שכאילו יצאו מקטלוג. כבר אמרנו: הכי יפים, הכי נכונים. תוכלו להתרשם מקרוב, כי הבשרים שלנו תלויים ליישון ממש באמצע המסעדה!

השף אילן ניב, הפריים ריב של ביף בר, מתמחה בבשר וכבר יותר מ-20 שנה עובד במטבחים בארץ ובעולם. כשהוא אחראי על בחירת הנתחים, אתם יכולים להיות בטוחים שתקבלו את הבסט.